Pão de Queijo Delicioso

Igredientes:

• 3 xícaras de polvilho azedo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de queijo minas padrão ralado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte forminhas para muffins.
2. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
3. Em uma tigela grande, despeje o polvilho azedo e, em seguida, despeje a mistura aquecida sobre o polvilho. Misture bem até que o polvilho esteja completamente hidratado.
4. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
5. Adicione o queijo ralado e misture até ficar homogêneo.
6. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
7. Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenas bolas de massa e coloque nas forminhas para muffins.
8. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pãezinhos de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dica de Serviço:

Sirva o Pão de Queijo acompanhado de uma generosa porção do irresistível doce de leite!